Ogórki - zapasów ciąg dalszy

Do kolekcji przybyło 8 słoiczków z chilli ( to jest podwójna porcja przepisu)
Przepis:
2,5kg ogórka jak najmniejszych
 4 łyżki soli
1,5 główki czosnku
 2 łyżeczki chilli 
Zalewa:
8 łyżek oleju
0,4kg cukru
1,5 szk octu 10%

Ogórki takie tycie w całości , a średniaki rozkroić - posolić i zostawić na noc - rano odlać sok.
wsypać chilli , czosnek w plasterkach  zalać gorącą zalewą   ...ja za chwilę wkładam do słoików
Nie gotować !

Ja dałam mniej czosnku i o pół łyżeczki mniej chilli  bo dla mnie za ostro :)
A dzisiaj odkryłam fajne połączenie takich ogórków z pomidorem  jako sałatki do obiadu


I nowość - taka sałatka 9 słoiczków

 Sałatka z pieprzem ziołowym :

2,5 kg ogórków
0,5 cebuli
szk cukru
szk octu
1 łyżka oleju
1łyżka soli

paczka pieprzu ziołowego na drugi dzień dodać

Pokroić ogórki w plastry i cebule w piórka ( ja to robię robotem) dodajemy pozostałe składniki i odstawiamy na noc . Rano dodać pieprz ...pasteryzujemy 15 min

Pozdrawiam i zapraszam do eksperymentowania z ogórkami....
a teraz do Was zajrzę i podpatrzę, co też tworzycie może jakiś przepis przygarnę ;)